Birtokunk központi része 5 hektáron terül el, itt található a gyümölcsös, gyógynövény
kert és itt tartjuk állatainkat.
Gyümölcseink közül itt termeljük a szilvát, meggyet,
cseresznyét, galagonyát, illetve gyógynövényeink nagy részét is. A gyümölcsöst és a
gyógynövény kertet folyamatosan bővítjük új telepítésekkel.
A zöldterületeket rackajuhokkal legeltetjük le, ők az élő fűnyíróink akik a gondozásért
cserébe szép kisbárányokkal ajándékoznak meg minket.
Gazdálkodásunk során törekszünk minél inkább a természetközeli módszerek alkalmazására.
Kerüljük a felszívódó növényvédő szerek használatát, amikor szükséges akkor a
biogazdálkodásban engedélyezett szereket használunk.
Gyümölcsösünkben kerüljük az intenzív művelést és a nagy sűrűségű faállományt,
a hagyományos nagy térállású művelést alkalmazzuk a régi és az új telepítéseknél is.
Így a fáink egészségesebbek maradnak, ezért valósíthatjuk meg a lehető legkevesebb
permetezőszer kijuttatását.
Állatainkat a legeltetés és széna mellett kizárólag biogabonával és nyalósóval tápláljuk.